8 الأطعمة المثبتة علميا لمساعدتك على العيش لفترة أطول

البشرة اللطيفة والشعر الجميل لطيفان ، لكن في نهاية اليوم ، سنختار دائمًا حياة أطول وأكثر صحة. وهذا هو السبب في أننا نمارس الرياضة بانتظام ونملأ أطباقنا بهذه الأطعمة - التي تدعم فضائلها حقائق علمية باردة وصعبة. انتقل من خلال قائمة البقالة الحية أطول!

الفلفل الحار

وجدت دراسة صينية كبيرة (عندما نقول كبيرة ، نقصد ما يقرب من نصف مليون مشارك) أن الأشخاص الذين يتناولون الأطعمة الغنية بالتوابل ستة إلى سبعة مرات في الأسبوع لديهم خطر أقل بنسبة 14 ٪ من الوفاة المبكرة (لجميع الأسباب) من أولئك الذين يتناولون التوابل الأطعمة أقل في كثير من الأحيان. أظهروا مخاطر أقل من السرطان وأمراض القلب وأمراض الجهاز التنفسي. لا يمكن التعامل مع التوابل سبعة أيام في الأسبوع؟ لا تقلق أولئك الذين تناولوا الأطعمة الغنية بالتوابل مرتين في الأسبوع لديهم خطر أقل بنسبة 10٪ من الوفاة من أولئك الذين نادرًا ما يأكلونهم. يمكنك أن تشكر capsaicin ، الجزيء المسؤول عن ذلك الإحساس الساخن في الفلفل الحار ، لخصائص تمديد الحياة.

البطاطا الحلوة

البطاطا الحلوة محملة بفيتامين ج وفيتامين د ، و 400٪ من الكمية اليومية من فيتامين أ الذي يحتاجه جسمك. الأهم من ذلك ، أنها تحتوي على كمية عالية من بيتا كاروتين وألفا كاروتين. كشفت دراسة استغرقت 14 عامًا أجرتها مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها أن استهلاك مستويات عالية من ألفا كاروتين قلل من خطر الوفاة (من جميع الأسباب) بنسبة تصل إلى 39٪ بين أكثر من 15000 بالغ في الدراسة.

الشوكولاته الداكنة

كما أن الشيكولاتة الداكنة الغنية بمضادات الأكسدة تصادف معبأة بالفلافونويدز. (فلافونويدز هي أيضا ما يجعل الكاكاو صحيا للقلب!) فهي تحسن تدفق الدم وتساعد على منع تجلط الدم عن طريق تنظيم الكوليسترول وخفض ضغط الدم. بالإضافة إلى ذلك ، فإن مزيج المواد المضادة للأكسدة والفلافونويد يجعل الشوكولاتة الداكنة مضادة للالتهابات بدرجة كبيرة. تشير الأبحاث إلى أن الالتهاب يرتبط ارتباطًا وثيقًا بالشيخوخة والأمراض المرتبطة بالعمر ، لذا احتفظ بالأطعمة المضادة للالتهابات في نظامك الغذائي للحفاظ على حياتك وصحتك. لكن الأخبار السيئة هي أن درب التبانة عند منتصف الليل لا يقطعها. لجني الفوائد ، تناول فقط 2-4 مربعات من 70٪ على الأقل إلى 75٪ كاكاو.

سمك السالمون

أسماك المياه الباردة الدهنية مثل سمك السلمون والتونة وسمك السلمون المرقط والسردين هي منجم الذهب أوميغا 3. الأحماض الدهنية في هذه الأسماك الزيتية تحمي قلبك وتقلل من خطر تلف الدماغ والسكتة الدماغية. وفي الوقت نفسه ، تعزز الفيتامينات A و D جهازك المناعي. تشير الدراسات إلى أن استهلاك الأسماك الزيتية لا يقلل فقط من الالتهابات ولكنه أيضًا يحمي دماغك من التدهور المعرفي.

جوز أمريكي

توصلت دراسة لمدة 30 عامًا لعادات أكل الجوز للشعب الهولندي الذين تتراوح أعمارهم بين 55 و 69 إلى أن تناول وجبة صغيرة من المكسرات يوميًا يقلل معدل الوفيات بنسبة تصل إلى 23٪. البقان ، على وجه الخصوص ، لديها جاما توكوبهيرول ، وهو نوع من فيتامين E الذي يساعد على خفض الكولسترول LDL (النوع السيئ من الكوليسترول) ، مما يجعلها مفيدة بشكل خاص لصحتك. اللوز والجوز أيضا رتبة عالية في قائمة المكسرات التي تمتد الحياة.

تفاح

وتساهم الألياف وحمض الفوليك ومضادات الأكسدة وفيتامين (هـ) في جعل التفاح اختيارًا صحيًا ، كما أن كيرسيتين الفلافونويد يقدم فوائد أكثر. تظهر الدراسات المختبرية على الحيوانات أنها تحمي الدماغ ، وتزيد ، إلى جانب مادة البوليفينول الموجودة في التفاح ، من العمر بنسبة 10٪. وجدت دراسة إنسان أن النساء اللواتي يتناولن بانتظام التفاح لهن نقصان بنسبة 13٪ إلى 22٪ في خطر الإصابة بأمراض القلب (القاتل الأول للنساء).

Bluberries

الآن ، أنت تعرف أن التوت غني بمضادات الأكسدة. أحد مضادات الأكسدة ، يدعى anthocyanin ، يدعم استبقاء العضلات ووظائف الدماغ. منذ فترة طويلة العلاقة بين التوت وصحة الدماغ وضعت في الحيوانات. وفي الآونة الأخيرة ، وجدت دراسة كبيرة عن النساء في منتصف العمر صلة بين نظام غذائي يحتوي على نسبة عالية من الفراولة والعنب ، ومعدلات أبطأ من التراجع العقلي. تقلل الألياف القابلة للذوبان في التوت أيضًا مستويات الكولسترول ، مما يجعل قلبك سعيدًا وقويًا.

كرنب

تحتوي الخضار المورقة الداكنة مثل اللفت والسبانخ على كميات عالية من الفيتامينات A و C والكالسيوم والفلافونويد (التي تحارب الخلايا السرطانية). يحتوي كوب واحد من اللفت على 700٪ من احتياجاتك اليومية من فيتامين ك. ووجدت إحدى الدراسات أن حصة واحدة من الخضار المورقة الداكنة في اليوم يمكن أن تعوق التدهور المعرفي المرتبط بالعمر. يقول الباحثون إن المستويات العالية من فيتامين K هي التي تبقي دماغك شابا مع تقدمك في العمر.

للحصول على المزيد من الأطعمة التي تساعد على إطالة العمر ونصائح النظام الغذائي ، يمكنك اختيار Eat Right، Live Longer ($ 5) من Neal Barnard، MD

كم من هذه الأطعمة موجودة بالفعل في نظامك الغذائي؟ أخبرنا أدناه!