أخصائية تغذية معتمدة: علاج بدون خبز لإرضاء طفلك الحلو

ولدى فرح فهد سير ذاتية مثيرة للإعجاب: فهي حاصلة على درجة الماجستير في علم النفس الإكلينيكي ، وأخصائية تغذية مرخصة ومسجلة ، وقد أنشأت مدونة The Farah Effect ، وعملت كمستشار تغذية في أحد أشهر البرامج التلفزيونية لتخفيف الوزن ، أكبر الخاسر . ونظراً لخلفيتها ، تجمع فهد بين معرفتها الواسعة في علم النفس والتغذية لفهم النفس البشرية وكيفية تأسيس وصون عادات الأكل (بالإضافة إلى كيفية كسر الأضرار السيئة!). فهد هو ثروة من المعرفة في كل شيء صحي ومفيد ، ولهذا السبب نحن مسرورون بأن نكون على متنها كمساهم جديد من Byrdie. اليوم ، إنها تشارك وصفة لذيذة (جيدة وجيدة لك) للغلوتين والألبان خالية من الألبان.

لقد ابتكرت هذه الوصفة لأن لديّ أسنان حلوة ضخمة ، لكني أحب أيضاً وضع أشياء صحية في جسدي. هذه لذيذة جدا لن تصدق أنها جيدة بالنسبة لك أيضا. أستخدم رقائق الكينوا كي يتمكن أي شخص خالٍ من الغلوتين من الحصول عليها - الكينوا هي أيضًا واحدة من أعلى الحبوب بروتين. جميع الدهون التي أستخدمها صحية للغاية: زيت جوز الهند المفضل وزبدة اللوز رائعة لبشرتك ، والجوز ممتاز لصحة الدماغ. لقد أضفت أيضًا مسحوق الكاكاو ، وهو مضاد قوي للأكسدة. وأخيرًا ، يتم تحليتها بالتمر - التي تضيف الفيتامينات والمعادن والألياف - ولمسة من العسل. أفضل جزء: لا يوجد مخبز متورط! ألقِ نظرة على الوصفة أدناه.

لا خبز الكينوا الكوكيز

المحصول: 15 ملف تعريف ارتباط

مكونات:

1 كوب من رقائق الكينوا
1/2 كوب تمور تمور Medjool
1/4 كوب من الجوز
2 ملعقة كبيرة. زبدة اللوز أو زبدة الفول السوداني
1 ملعقة كبيرة. عسل
1 ملعقة كبيرة. مسحوق الكاكاو
1 ملعقة كبيرة. زيت جوز الهند
1 كوب من الارز البني منتفخ
الشوكولاته السوداء لرذاذ

الاتجاهات:

نخب رقائق الكينوا على نار متوسطة لبضع دقائق حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. نقل رقائق الكينوا المحمصة في وعاء ، وتوضع جانبا.

ضع التمر ، الجوز ، الزبدة ، العسل ، الكاكاو ، قليل من ملح البحر ، 2 ملعقة طعام من الماء البارد في معالج الطعام ، واخلط حتى تتشكل معجون قاسي. أوقف المعالج وكشط الجوانب لأسفل عدة مرات.

نضع الخليط في وعاء مع رقائق الكينوا ثم نضيف الأرز البني المنفوخ وزيت جوز الهند. استخدم يديك للمزج.

استخدم يديك لتشكيل خليط القالب في ملفات تعريف الارتباط ذات الحجم اللطيف. ضع ملفات تعريف الارتباط على صينية وضعها داخل الفريزر لمدة 10 دقائق حتى تبرد.

عندما تكون ملفات تعريف الارتباط ثابتة ، قم برش الشوكولاتة المذابة في الأعلى واستمتع بها!

بعد ذلك ، تحقق من سبب قول فهد إن ماتشا رائع لجسمك.