هذا المصل صنع جلدي يتوهج بعد استخدام واحد فقط
بشرة
النظام الغذائي المعتمد على النبات قد يكون فقط أفضل نظام غذائي لم تسمع به من قبل (أو رفضت تمامًا لأنك تظن أنه موضة جديدة). الآن ، قبل أن تبدأ في دحرجة عينيك ، اسمعني. وقد أظهرت الدراسات الحديثة أن النظام الغذائي المعتمد على النبات ليس جيدًا لجسمك فحسب ، ولكنه مفيد أيضًا لعقلك. إذن ماذا يوجد في النظام الغذائي؟ قبل أن تفكر في أنه مجرد إصدار محب للنظام الغذائي النباتي ، فكر مرة أخرى. بعض حتى الحصول على ذلك الخلط بينه وبين النباتي. ومع ذلك ، فهو ليس من هذه الأشياء.
يتكون النظام الغذائي النباتي من الخضروات والفاكهة والفاصوليا والبقول وكل تلك الأشياء الجيدة الأخرى ، ولكنه يشمل أيضًا منتجات حيوانية - يمكن أن تكون إما على شكل حليب أو بيض أو جبن أو حتى اللحم. أخبرني المدون النباتي القائم على النبات Plant-Based Pixie في الآونة الأخيرة أن كونه "أساس نباتي هو أسهل [من كونه نباتيا أو نباتيا] ، لأنه مرن ويسمح لك باللعب مع منتجات الحيوانات الأقلية إذا كنت تريد." استمر في التمرير للحصول على فوائد العقل والجسم لنظام غذائي نباتي وكيفية اتباعه.
إنه جيد لجسمك
حسناً ، "دوه" ، قد تفكر ، لقد أخبرتك بذلك بالفعل. ولكن هناك الكثير من الفوائد الصحية لهذا النظام الغذائي. بالنسبة للمبتدئين ، فإنه يأتي مع انخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب ، شريطة أن يكون النظام الغذائي النباتي الخاص بك غنيًا بالحبوب الكاملة والفواكه والخضروات. ووفقًا لدراسة حديثة أجرتها مجلة الكلية الأمريكية لأمراض القلب ، فإن "الالتزام بنظام غذائي نباتي يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب" ، على الرغم من أنه أشار إلى أنه على الرغم من أن جميع الأطعمة المستندة إلى النباتات تتمتع بصحة جيدة ، التي لم تشمل المنتجات ذات المحتوى العالي من السكر كانت الأفضل. هذا بالإضافة إلى نتائج كلية هارفارد الطبية لعام 2012 حول استهلاك اللحوم الحمراء. المشاركون الذين تناولوا معظم اللحوم الحمراء "يميلون إلى الموت أصغر سنا والموت في كثير من الأحيان من أمراض القلب والأوعية الدموية والسرطان" ، وهو سبب آخر للبدء في الحد من عدد المنتجات الحيوانية في النظام الغذائي الخاص بك.
إنه جيد لعقلك
هناك نوعان من النظم الغذائية الخاصة التي تعتمد على النباتات والتي تلقت عناوين الأخبار حديثًا عندما يتعلق الأمر بالمساعدة في دعم وظائف الدماغ. كل من حمية البحر الأبيض المتوسط (تتكون من الفاكهة والخضار والمكسرات وزيت الزيتون والحبوب الكاملة والأسماك وقليلة اللحوم الحمراء ومنتجات الألبان) واتباع نظام غذائي MIND (وهو عبارة عن قرص في المتوسط يعطي الأولوية للخضار الورقية الخضراء والمكسرات والفاصوليا والكلية الحبوب ، والمأكولات البحرية ، والدواجن وزيت الزيتون ، لكنه يزيل اللحم الأحمر ، أي شيء معالج والزبدة) ، خرج على رأس لدالة الدماغ والانخفاض المعرفي المرتبط بالعمر.
ووجدت الدراسة التي نشرت الأسبوع الماضي في دورية جمعية أمراض الشيخوخة الأمريكية أنه عند النظر إلى بيانات النظام الغذائي من ما يقرب من 6000 بالغ ، فإن "التقيد الأكبر بنظام غذاء MedDiet و MIND يرتبط بشكل مستقل بوظيفة إدراكية أفضل وخفض خطر ضعف الإدراك. "
من السهل القيام به
نحن لا نحتاج إلى خبير ليخبرنا ببساطة أن قطعه ، بدلاً من قطعه ، يجعل من السهل التمسك بنظام غذائي نباتي. ومع ذلك ، في حين أن تناول كميات محدودة من اللحوم وتكثيف الفاكهة والخضار هو شيء واحد ، فهناك شيء آخر لضمان حصولك على ما يكفي من البروتين وفيتامين D. تحدثنا إلى خبير التغذية المحترف جو ترافرز حول كيفية ضمان الحصول على التوازن الصحيح.
يشرح ترافرز أنه على الرغم من أن النظام الغذائي المعتمد على النبات سليم ، إلا أن "الكثير من البروتينات النباتية لا تحتوي على الأحماض الأمينية [التي تحتاجها] إذا كنت تريد صنع خلية عضلية. ومع ذلك ، فاصوليا على الخبز المحمص والأرز والبازلاء والعدس ونان الخبز ، هي وجبات بسيطة تساعد في توفير الأحماض الأمينية التي تحتاجها ". بالإضافة إلى ذلك ، تحتاج إلى التأكد من الحصول على الكمية المناسبة من الحديد ، B12 ، والزنك والكالسيوم. على الرغم من أنه يمكنك الحصول على الكالسيوم والزنك من الفاصوليا والحمص والعدس والخضراء الداكنة ، ويمكنك العثور على الحديد في المكسرات ، ولا يزال ترافيرس يوصى بتناول مكملات غذائية أساسية لـ B12.
كما ساعدت Pixie المستندة إلى النبات على فهم ما قد يشتمل عليه النظام الغذائي من القول إنه بدلاً من حساب السعرات الحرارية ، فإن "تركيزها الأساسي دائمًا على النكهة وماذا طعم جيد بالنسبة لي. أنا فقط أتأكد من وجود مجموعة متنوعة من الألوان والخضروات وبعض الأشكال أستطيع أن أخبرك عادة بما أفتقر إليه ، فالفاصولياء والبقول هي ما أذهب إليه عادة ، فأنا آخذ B12 من حين لآخر ، لأنني لا آكل اللحم أو السمك.
إنه أكثر إجتماعية من الوجبات الأخرى
وكما أوضحت في العام الماضي ، فإن الخروج لتناول الطعام عندما تكون نباتياً يمكن أن يكون مقيداً للغاية. ومع ذلك ، في حين أن الخيارات النباتية وفيرة ، وهذا هو أفضل الأخبار لأتباع النظام الغذائي النباتي ، حيث لا يزال يمكنك اشتغل مع قليل من منتجات اللحوم هنا وهناك.
إنه جيد للبيئة
قد لا يكون هذا هو السبب الأول للتخلي عن اللحم الأحمر ، ولكن هناك العديد من الدراسات التي تشير إلى التخلي عن اللحم ، على وجه الخصوص ، لحم البقر ، وسوف تفعل المعجزات للحد من ظاهرة الاحتباس الحراري. ووجدت البحوث التي أجرتها مدرسة أكسفورد مارتن أن "التحول على نطاق واسع للنباتيين سيخفض الانبعاثات بنحو الثلثين". كشف المؤلف الرئيسي ، ماركو سبرينغمان ، دكتوراه في الطب ، أن "النظام الغذائي مسؤول [حالياً] لأكثر من ربع جميع انبعاثات غازات الدفيئة ، وبالتالي محرك رئيسي لتغير المناخ."
مقتنعة للذهاب النباتية القائمة؟ استمر في التمرير للحصول على دليلنا لأفضل الكتب.
القادم! اتضح أنك يمكن أن تفقد ضعف السعرات الحرارية على نظام غذائي الخضروات.
