فما هو أفضل لك بالفعل - الشاي أو القهوة؟

عندما أكتب هذا ، لديّ فنجان قهوة أسود يجلس بجانبي. أنا أحب القهوة. كثيرا. شرب كوب جيد بشكل خاص في الساعة يحدد مزاجي طوال بقية اليوم. في الواقع ، إنه يشبه نوعي من التأمل الصباحي. إن رائحة رائحة الاسبرسو الغنية للأراضي ، وصب البارد ، والمياه النظيفة على الفلتر ، ومشاهدة البخار المتصاعد من المنتج النهائي ، هو أمر سهل للغاية. وفقا لمقال جديد نشر في صحيفة التلغراف ، لا يجب أن أشعر بالسوء الشديد حول اعتمادي على المشروبات اللذيذة. في الواقع ، أستطيع الاحتفال بإدمان القهوة الذي أتعامل معه ، وذلك بفضل بعض الفوائد الصحية الكبيرة التي يقدمها لي. وينطبق الشيء نفسه على أي مدمن على الشاي هناك أيضًا. على ما يبدو ، يمكن أن يفيد شرب الشاي بشكل يومي جسمك بشكل كبير - لدرجة أنه قد يزيد من فترة حياتك. (سنشرب بالتأكيد كوبًا من الشاي الأخضر إلى ذلك).

تابع القراءة لمعرفة جميع الفوائد الصحية التي تأتي من القهوة والشاي!

شاي

أولاً: لنتحدث عن أهم فوائد الشاي: العمر الممتد. تشير التلغراف إلى دراسة نُشرت في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية "أظهرت أن النساء في السبعينات والثمانينات من العمر عاشت مدة أطول إذا كان لديهن ما يعادل فنجانين في اليوم". يعتقد العلماء أن هذا قد يكون بسبب مركب خاص في الشاي يؤثر بشكل إيجابي على جيناتنا. وبالمثل ، في دراسة نشرت في علم الوراثة الجزيئية البشرية ، أظهرت الأدلة أن مركبات الشاي تفاعلت مع 28 منطقة مختلفة من الجينوم المرتبطة بتطور السرطان والتمثيل الغذائي. وبعبارة أخرى ، قد يقلل شرب الشاي من خطر الإصابة بأمراض قاتلة .

آخر فائدة مزعومة من الشاي (الشاي الأخضر هذا الوقت) هو الزيادة المحتملة في كثافة العظام والنمو. إيوان ماكلينان هو طبيب مختص بالأعشاب الطبية في عيادة الصحة العامة المركزية في لندن. كما أخبرت The Telegraph ، "وجدت الدراسات أن مركب الإبيغالوكتشن ، المتوافر في الشاي الأخضر ، يمكن أن يقلل من عدد الخلايا الناقلة للعظام في الجسم - وهذه هي الخلايا التي تحطم العظام - وتزيد من أعداد ونشاط بانيات العظم ، قد يكون الشاي الأخضر مفيدًا أيضًا إذا كنت بحاجة إلى تسريع عملية الشفاء من كسر في العظم ". من يعلم؟ يبدو أن الشاي الأخضر قد يكون سرًا لدرء هشاشة العظام.

أخيرا ، لا يمكننا الحديث عن الشاي الأخضر دون ذكر علاقته بالوزن. وقال ماكلينان "الشاي الأخضر قد يدعم فقدان الوزن بعدة طرق: زيادة توليد الحرارة (حرق السعرات الحرارية) ، وزيادة أكسدة الدهون (حرق الدهون للطاقة) ، والحد من امتصاص الدهون وحتى تقليل الشهية". هذا هو بالضبط لماذا نخمر فنجاناً جميلاً وقوياً من الشاي الأخضر عندما نشعر بالانتفاخ وعدم الارتياح. لا تقلق: هناك أخبار جيدة إذا كنت تفضل الشاي الأسود أيضًا. وفقا لبحث من كلية الطب بجامعة واشنطن ، يمكن للشاي الأسود تعزيز البكتيريا الجيدة في أمعائك ، وبالتالي تعزيز مناعتك.

قهوة

الآن إلى المفضلة الشخصية: القهوة. تستشهد تلغراف بدراسة نشرت في مجلة نيو إنغلاند الطبية ، والتي أظهرت أن "الرجال الذين لم يشربوا القهوة ، مقارنة بالرجال الذين تناولوا ستة أكواب أو أكثر في اليوم ، انخفض خطر الوفاة بنسبة 10 في المائة ، في حين أن النساء في هذا فئة الاستهلاك لديها مخاطر أقل بنسبة 15 في المائة ". ستة أكواب من القهوة يوميا مكثفة ، حتى بالنسبة لزملائي المدمنين على الكافيين ، ولكن إذا كانت هناك فرصة يمكن أن تنعكس هذه الأرقام على نطاق أصغر ، دعنا نقول ، فنجانين أو ثلاثة فناجين في اليوم ، ثم سنأخذها.

يقول بوب آرنوت ، دكتوراه في الطب ، وهو مؤلف كتاب "حمية قهوة المحبة" (16 جنيهاً استرلينياً) ، أن العديد من فوائد القهوة تنبع من النسبة العالية من مضادات الأكسدة التي تحارب الالتهاب في جميع أنحاء الجسم. " نحن نعرف الآن أن القوة الدافعة وراء العديد من الأمراض مثل أمراض القلب والسكتة الدماغية هي الالتهابات ، وهو شيء يمكن أن يساعده البوليفينول. ويحتوي القهوة على بوليفينول أكثر بمرتين ونصف من الشاي في المتوسط ". فقط تأكد من التمسك بالقهوة المصنوعة من الفول التي نمت على ارتفاع عال. يقول أن هذه الأنواع عادة ما تحتوي على أكبر كمية من البوليفينول. أيضا ، فإن الشواء أغمق تذهب ، كلما كان ذلك أفضل.

من الواضح أنه لا يوجد فائز حقيقي. أيهما كنت تفضل - القهوة أو الشاي - نفرح! أنت تستفيد بشكل كبير من صحتك مع كل كوب. (فقط لا تطرف على الكافيين.)

توجه إلى The Telegraph لقراءة المقال كاملاً. في هذه الأثناء ، اقرأ عن فوائد القيلولة القهوة.