الفلاش الإخباري: ما تأكله في الصباح ، له تأثير مباشر على مزاجك وعادات الأكل والتمثيل الغذائي في وقت لاحق من اليوم. قد يكون ذلك دونات بشكل مؤقت هو أفضل شيء كنت قد أكلته من أي وقت مضى OMG ، ولكن هذا الشعور لم يدم طويلاً - سوف يتسبب السكر في تحطم مستويات الطاقة لديك ، وسوف ينتهي بك الأمر بالشعور بالبطيء والبطء قبل الظهر. نعرف جميعًا أننا يجب أن نتناول فطورًا صحيًا (أو مجرد تناول وجبة الإفطار ، أو تناول وجبة طعام ، أو ما شابه ، فكل ما أصغيه هو مقانق القهوة) ، ولكن من الأسهل بكثير أن يتم ذلك. ولهذا السبب قمنا بإدخال خبير التغذية الشامل المعتمد إليزابيث ستاين وطلبنا المساعدة. بصفته مؤسس Purely Elizabeth ، مجموعة من الأطعمة الطبيعية الخالية من الغلوتين التي تحاكي نماذج مثل Karlie Kloss ، والتي كتبها ، ومؤلف الكتاب الذي سيصدر قريباً ، Eating Purely: أكثر من 100 مادة طبيعية بالكامل ، عضوية ، غلوتين وصفات مجانية لحياة صحية ، كنا نعلم أنها ستحصل على الكثير من الأفكار لمشاركتها.



إلى الأمام ، ستجد خمسة أفكار شهيّة ، معززة للاستقلاب من ستاين ستجعل اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن أسهل بكثير. استمر في التمرير لرؤيتهم جميعًا!

دقيق الشوفان مع البيض المسلوق والمشروم

نباتي ، خال من الغلوتين

"لقد تم تربيت معظمنا للتفكير في أنه يمكن الاستمتاع بالشوفان فقط كوجبة إفطار حلوة. كان من دواعي سروري أن أجد هذا غير صحيح. هذا قد يكون مجرد شيء لخلط روتينك المعتاد في يوم السبت. تتضمن هذه الوصفة مزيجًا مثاليًا من الحبوب القديمة ، التي تحتوي على نسبة عالية من الألياف وأوميغا -3 للحفاظ على شعورك بالأشجار المورقة الغامقة المظلمة لإزالة السموم من الجسم ، وبروتين البيض للمساعدة في حرق الدهون. "- ستاين



مكونات:

1/3 كوب Purily Elizabeth Ancient 6-Grain Hot Cereal (أو الحبوب الساخنة)
1¼ كوب مرق الخضار
2 ملعقة طعام زيت زيتون
2 فص ثوم مفروم
on بصل أصفر مفروم
1 كوب فطر ، مفروم
3 أكواب شوربة سويسرية مفرومة
2 أغصان زعتر
1/3 كوب جبنة بارميزان
زيت الكمأة
2 بيض

تعليمات:

1. في وعاء صغير ، قم بإعداد الحبوب الساخنة وفقًا لتعليمات العبوة ، واستبدال المرق بالماء.

2. في نفس الوقت ، في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، أضيفي زيت الزيتون والثوم. يقلى لمدة 2-3 دقائق حتى تفوح رائحته.

3. أضف البصل واستمر في التقليب لمدة 3 دقائق.

4. يضاف الفطر والسندويش والزعتر ويقلى حتى ينضج الفطر خلال 7 دقائق.

5. عندما يتم طهي الحبوب الساخنة ، يُضاف جبنة البارميزان ويُحرّك المزيج على شكل دسم.



6. قم بتجميع الطبق بالحبوب الساخنة ، ثم الخضار في الأعلى.

7. رذاذ مع زيت الكمأة.

8. أضف البيض المسلوق أو المقلي في الأعلى.

شوفان ليلي مع خل البلسمي والفريز بالنعناع

نباتي ، خال من الغلوتين

يساعد الشوفان ، اللذان يحتويان على نسبة عالية من الألياف ، في الحفاظ على شعورك بالشبع ، في حين أن الكتان والقنب والشيا يضيفان أوميغا -3 المضادة للالتهابات للمساعدة في إنقاص الوزن وتعزيز عملية الأيض. "- ستاين

مكونات:

½ كوب بورلي إليزابيث القديمة حبوب الشوفان الأصلي
1 كوب من حليب جوز الهند
1 كوب من الفراولة ، مقطعة إلى شرائح
2 ملاعق طعام شراب القيقب
1 ملعقة طعام خل بلسمي
1 ملعقة طعام نعناع ، chiffonade

تعليمات:

1. صب الشوفان والحليب في جرة والثلاجة بين عشية وضحاها.

2. عندما تكون جاهزًا للخدمة ، سخن مقلاة صغيرة الحجم على نار متوسطة.

3. أضيفي الفراولة المقطّعة وشراب القيقب والخل البلسميّ وأقليها لمدة 3-5 دقائق حتى ينضج الفراولة.

4. يقدم على خبز الشوفان مع النعناع.

اللوز زبدة الموز عصير اسبرسو

نباتي ، خال من الغلوتين

"إن مزيج البروتين والكافيين القوي في هذا العصير يساعد على تسريع عملية الأيض وتبقيك نشطًا طوال اليوم" - ستاين

مكونات:

1 طلقة إسبرسو
1 ملعقة طعام زبدة اللوز
1 الموز
1 كوب من حليب جوز الهند
1 ملعقة طعام زيت جوز هند
1 كوب من الثلج

تعليمات:

مزج جميع المكونات معًا في خلاط عالي السرعة.

توست الأفوكادو

نباتي ، خال من الغلوتين

"يحتوي الأفوكادو على دهون غنية بالمغذيات ، جيدة بالنسبة لك والتي تساعد في إنقاص الوزن. إن إضافة زيت الزيتون ، وهو دهون صحية أخرى ، إلى هذه الوصفة يمنح دفعة أكثر استقلابية ويساعد على حرق المزيد من الدهون في الجسم. "- ستاين

مكونات:

1 أفوكادو
خبز منزوع الجلوتين
رقائق الفلفل الأحمر
ملح البحر في جبال الهيمالايا
زيت الزيتون

تعليمات:

1. شريحة الأفوكادو في النصف. إزالة اللحم ووضعها في وعاء صغير.

2. يهرس الأفوكادو مع شوكة وتنتشر على الخبز المحمص.

3. رشّ نخب الأفوكادو مع رقائق الفلفل الأحمر والملح.

4. رذاذ بخفة مع زيت الزيتون أفضل تذوق.

عصير آلهة خضراء

نباتي ، خال من الغلوتين

"الخضروات المورقة الداكنة في هذه الوصفة تساعد على التخلص من الجسم ، مما يجعلك أخف وزنا وأكثر نشاطًا." - ستاين

مكونات:

2 كوب كرنب
½ كوب أناناس ، مفروم
1 ملعقة طعام زنجبيل طازج ، مفروم
1 تفاح ، محفور ومقطع
2 أغصان النعناع
½ كوب ماء
1 كوب من الثلج

تعليمات:

اخلط جميع المكونات معًا في خلاط عالي السرعة.

سيصدر كتاب شتاين الجديد بعنوان Eating Purely: أكثر من 100 وصفات طبيعية خالية من الغلوتين ، من أجل حياة صحية ، في 15 أيلول / سبتمبر ، ويعرض كتابا من عالم الجمال Bobbi Brown.

أي من أفكار الإفطار التالية ستحاول؟ إذا كنت من محبي التوست الأفوكادو ، سترغب في رؤية هذه الأفكار النخبية لتناول الإفطار الأخرى التي ستبقيك ممتلئًا حتى وقت الغداء.

علامات: أليسيا بيوتي المملكة المتحدة ، الإفطار ، وجبة فطور صحية