افعل هذا كل مرة تأكله، ولن تكسب الوزن أبدا

أنا في الواقع تحولت الطعام ضد نفسي خلال الكلية عندما كان لدي عدد من عادات الأكل غير مرتبة ، وهذا هو عندما بدأت حقا في ممارسة الأكل الذهن.

ومع ذلك ، فأنا أعلم أن تناول الطعام الصحي بشكل مثالي طوال الوقت ليس أمراً واقعياً بالنسبة لي. سيكون هناك دائماً حفلة عيد ميلاد أو عشاء أو غداء مبكر للحضور. وعلى الرغم من أنني قمت بتقليص عادات الآيس كريم بشكل كبير ، فهذا لا يعني أنني أستطيع الامتناع عن تناول جميع الوجبات السريعة من هنا.

وفقا لسينتينو ، هذا جيد تمامًا. "عندما تفكر في سلوكيات تناول الطعام على مدى عام ، بدلاً من الضغط على نفسك لتكون مثالية في كل لحظة ، تلاحظ أنك أحيانًا تنغمس ، فأحيانًا تأكل" نظيفة "وأحيانًا تكون في الوسط" ، شرح. " كلمة" التوازن "ديناميكية - فأنت تعمل دائمًا للحفاظ على هذه الحالة ." بعبارة أخرى ، إن المفتاح لممارسة الأكل المتعمد هو ببساطة إجراء "إعادة ضبط منتظمة ، لحظة تأسيسية في يومك ، عدد قليل من الخضار الإضافية التي ستجعلك تشعر أكثر بقيادتك لصحتك". الآن يبدو ذلك ممكنًا تمامًا. حتى بالنسبة لشخص مع أسنان حلوة ضخمة مثل الألغام.

3. الأكل بدون تشتيت هو أصعب مما يبدو.

لذلك تم تأسيس أهمية الأكل العقلاني. لكن ما زلت بحاجة إلى القليل من المساعدة للبقاء على الطريق الصحيح. بعد كل شيء ، تتلاشى إرادة بلدي بسرعة عندما تلد معدتي لأي طعام في مكان قريب. يوافق سينتينو على ذلك ، حيث أن "شعور أنني أتضور جوعًا في تناول الطعام" لا يزال يمثل "أكبر جهد" في الحفاظ على عادة تناول طعامها. الحل؟ مجرد الجلوس. الجلوس أثناء الأكل يجعله تجربة أكثر ترسيخًا وهادئة. تبذل سينتينو جهدا للجلوس "حتى لو كان على مقعد في المدينة لبضع دقائق."

كما أنه يساعد إذا قمت بإعداد طعامك قبل أن يبدأ جسمك بإرسال تلك الإشارات الجائعة إلى الدماغ. لقد صنعت حساءًا نباتيًا قبل ساعات من تناول العشاء. بمجرد أن يضرب الجوع ، كان من الأسهل تسخين وعاء أكثر مما كان يمكن أن يأمر بتناول الطعام. بالإضافة إلى ذلك ، شعرت بمعرفة أفضل للمكونات التي دخلت في المنتج النهائي.

الغذاء هو الحسية بطبيعتها! تشعل الحواس الخمس - تغوص فيها!

ولكن بعد ذلك نصل إلى الجزء الأكثر أهمية: الوجبة. لأنني قمت بهذه العادة ، تناول الطعام بدون تلفاز أو شعر هاتفي غريب وممل قليلاً. كان Centeno المشورة المثالية. قالت: "ادعو الطعام لإرشادك". "الطعام حسي بطبيعته! إنه يشعل الحواس الخمس - انغمس فيها! كن مثل الطفل ولاحظ كل نسيج ودرجة حرارة ورائحة أثناء المضغ والبلع . أرشد نفسك مرة أخرى إلى هذه الحواس في أي وقت يتجول فيه عقلك وأنت تأكل". تماما مثل التأمل التقليدي ، فإن المفتاح هو إعادة عقلك بلطف إلى الحاضر في كل مرة ينجرف فيها.

4. اليقظه - عدم اتباع نظام غذائي - هو مفتاح التغيير على المدى الطويل.

في الوقت القصير الذي كنت أمارس فيه الأكل المدروس ، كان يعمل. الآن بعد أن أحضر وعيًا إضافيًا إلى طعامي ، ليس لديّ نفس الرغبة في الانتقال إلى الرضى السريع التالي. الحلوى ليس لديها نفس الإمساك بها

أعلم أنه يمكنني الالتزام بهذه الممارسة الصحية لأنها ليست نظامًا غذائيًا. أنا أحب أن أتمكن من تأكل أي شيء. هذا يعني أنني ألتصق بشريحة أو اثنتين من البيتزا ، وليس نصفها ؛ استطيع ان اقول لحظة لقد كان ما يكفي. وبصراحة ، وبسبب هذا ، أبدو أفضل. أنا لا أستهلك سعرات حرارية إضافية لست بحاجة إليها. لقد اتضح من قمم السكر ، غيب الطعام ، وما شابه. طاقتي مترامية ، ولم يعد لدي هذا الشعور بالذنب بعد الذبول. في الوقت الحاضر ، أترك الطاولة أشعر بالتغذية ، وليس فقط ممتلئ.

كتاب الطبخ نيكول سينتينو أدناه!