حصريًا: صوفيا فيرغارا تشارك أسرار جمال العرائس
أخبار
لقد اتبعت نظامًا غذائيًا نباتيًا لأكثر من خمس سنوات ، مما يعني أنني لا أستطيع حتى أن أحسب عدد المرات التي أكدت فيها للناس - العائلة والأصدقاء والغرباء على حد سواء - أنني أتناول الطعام جيدًا. جيد جدا وبصرف النظر عن الصراخ العرضي للآيس كريم المملوء بمنتجات الألبان ، فنادراً ما أريد الحصول على أي شيء. أنا أتناول الطعام اللذيذ وأرضى الرغبة الشديدة على أساس يومي ، كل ذلك دون تناول منتج حيواني واحد.
ويتعلق الكثير من هذا بحقيقة أن الخضرية قد غيرت تماما الطريقة التي أتناول بها الطعام وصحتي. لا يبدو الأمر أكثر من اللازم مثل ما هو خاص بعد المدرسة ، ولكن عندما تلتزم بنمط الحياة النباتية ، تبدأ في رؤية الجمال والرضا في استهلاك فضل الأرض. إنه يشعر بالتساهل في تجربة الخضراوات المطبوخة بشكل ممتاز والفاكهة الغريبة لأنها معجزة إلى حد كبير لدرجة أن شيئًا نما من الأرض يمكن أن يتذوق هذا جيدًا - ويكون مغذيًا جدًا للتمهيد. أشعر بالرضا بعد كل وجبة تقريبًا لأنني أقوم بطبيعة الحال بتعبئة المواد المغذية المتوفرة لدينا جميعًا.
ولكن إذا خرجت من المنبر الخاص بي للحظة ، فسأكون أول من يتعامل مع حقيقة أنه لم يكن من السهل أبداً أن أذهب إلى نبات نباتي - وأن أكون أقل من كونه فاضلاً أثناء القيام بذلك. وهذا شيء تغير بشكل جذري منذ أن بدأت منذ خمس سنوات فقط ، عندما اضطررت عادة إلى الذهاب إلى متجر للأطعمة الصحية المتخصصة لشراء ضرورياتي ؛ في هذه الأيام ، أنا فقط بحاجة إلى التجول في مخزن البقالة سلسلة المحلية بلدي لالتقاط نصف لتر من بينديري بن آند جيري و 12 أنواع مختلفة من التوفو. في لوس أنجليس على وجه الخصوص ، كل مطعم لديه خيارات قائمة على النباتات. ما هو أكثر من ذلك: إذا كنت أتوق إلى شيء لا سيما المحرمات - مثل ، مثلاً ، سندويشات التاكو - فأنا بحاجة فقط إلى كتابة بعض الكلمات على Google للعثور على نسخة نباتية يمكنني أن أجعلها في المنزل. (Jackfruit هو جرس قاتل لحم الخنزير تمزيقه ، فقط لمعلوماتك).
ولكن في حين أنني بالتأكيد تعلمت العديد من الوصفات المفضلة على مر السنين ، فهناك عدد قليل من المفضلات المجربة والحقيقية التي أعود إليها مرارا وتكرارا. وينطبق نفس الشيء على زميلي المشترك في العمل ، المحرر المساعد لـ Amanda ، الذي كان يمارس أسلوب الحياة المعتمد على النبات لأكثر من عام بقليل. وحيث أن المزيد والمزيد من الناس النهرين بدأوا يشتغلون بالوجبات النباتية على أساس شبه منتظم (أنا أنظر إليك ، بيونسيه ... وأنت أيضًا يا أبي) ، اعتقدنا أنه قد يكون من المفيد مشاركة الوصفات التي نقف عليها أكثر.
من البرغر إلى عصائر التجميل ، ابحث عن وصفاتنا النباتية المفضلة أدناه - واحصل على تفاصيل عن فوائدها الصحية أيضًا.
سويت بوتاتو بلاك بين برجر
هذه البرغر الشيبوتل متبل من Minimalist بيكر (الذي لديه كل وصفات أفضل نباتي ، بالمناسبة) هي جيدة جدا . مدخنة حلوة ومملوءة بالكامل ومغذية للغاية في نفس الوقت. في الصيف على وجه الخصوص ، أقوم بإجراء دفعات مرتين في الشهر ، وقم فقط بتخزين الإضافات في الفريزر لتناول وجبات العشاء السريعة عندما أكون متأخرة أو لا أشعر بالطبخ.
تتكون القاعدة من الأرز البني والفاصوليا السوداء ، مما يعني أن هذه البرغر مليئة بالبروتين ، ومن الجدير بالتأكيد أن البطاطس الحلوة رائعة جداً لبشرتنا. اعتدت على الاعتماد على أشعة الشمس لتوهج الصيف ، ولكن ربما يكون استهلاك البرغر المفرط خلال الأشهر الأكثر دفئًا!
- فيكتوريا
بروتين الشوكولا عصير السلطانية
"لدي أسنان حلوة عملاقة ، وهذا الوعاء المعبأ بالشوكولاتة يرضي ذلك أثناء تقديم فوائد البروتين من سبيرولينا وبذور القنب ومسحوق البروتين النباتي. توصي الوصفة بإضافة عصير الفانيلا بروتين فيغا (21 دولارًا). (46 دولارا) هو أيضا خيار نباتي رائع.
- أماندا
القنب البذور كالي Pesto
يتم تقويض بذور القنب بشكل يبعث على السخرية. وبصرف النظر عن كونها واحدة من أفضل المصادر للبروتين النباتي (أكثر من خمسة جرامات في كل ملعقة طعام!) ، فإن لديهم طعمًا فريدًا من نوعه يشبه الأطعمة اللذيذة والحلوة. (انهم أكثر استثنائية عند المحمص.)
أصنع هذا البيستو على أساس منتظم ، واستمتع به في السلطات ، على المعكرونة الكوسة ، وأكثر من ذلك. أنا عادة أقوم بتجربة هذا الأمر مع القليل من الأفوكادو لجعله أكثر دسمًا ، ولكن الكل في الكل ، إنه متنوع وصحي ولذيذ بشكل لا يصدق.
- فيكتوريا
عصير اليقطين
"المعلم الصحي" كروسبي خياط العلامة التجارية المخبوزة "آيت درزت بيرن فات" ابتكرت هذه الوصفة الأصلية بالنسبة لنا في الخريف الماضي ، وما زلت أفكر في ذلك ، فهي طعمها مثل مشروب القرع السكرية من ستاربكس ولكنها في الواقع لا تحتوي على السكر - المحلي السري هو لاكانتو (12 دولارًا) ، وهو مستخرج من فاكهة الراهب منخفض السكر في الدم ، ويحتوي أيضًا على مزيج من الأعشاب الصينية التي تفيد عقلك وجسمك وجلدك ".
- أماندا
ديتوكس سالاد
هذه الوصفة وأنا أذهب إلى الخلف - بعد فترة وجيزة من الخضوع للنباتيين ، غالباً ما توقفت في محل غذائي صحي بين فصول دراسية جامعية ، وعادة ما أحصل على سلطة Cauliflower Detox Salad لتناول طعام الغداء ، وأخيراً كان علي أن أجد نسخة مماثلة في المنزل. أوه تضيء من خلال هذه الوصفة المقلدة. إنه خام بالكامل ومليء بمكونات معززات تعويضية ومصلصة مثل الخضراوات الصليبية والخضر المورقة. أنا دائما أشعر وكأنني متوهج بشكل واضح بعد تناول هذا.
- فيكتوريا
بطاطس محمرة مع بذور القرع و باستو بيستو
"لا يمكنك الحصول على وصفة عشاء أجمل أو أكثر مغذيات من هذه البطاطا الحلوة المخبوزة مع معكرونة البيستو. البطاطس الحلوة هي أفضل صديق للنباتيين: فهي تملأ ، شهي ، ومصدر كبير لفيتامين أ ، وفيتامين C والألياف الغذائية ".
- أماندا
الخام الكاكاو براونيز
Emily at This Rawsome النباتي الحياة هي بدعة مع قطع الطنانة الذي يصادف أن يكون الموالية في صياغة وصفات نباتية لذيذة بشكل مستحيل (ومستحيل صحي!) الخام - وخاصة الحلويات. هذه البراعم البراقة دائمًا تفضل الخضار النباتي وغير النباتي على حد سواء ، وهي تحتوي فقط على خمسة مكونات طبيعية بالكامل ، لذا لا أشعر بالسوء الشديد عند غمسها في وجبة الإفطار. أحب أن أحتفظ بدفئة كبيرة غير منتظمة من العجين في الفريزر لأخذ وجبة خفيفة سهلة أيضًا.
- فيكتوريا
جوز الهند ماتشا عصير
"Hot for Food هي واحدة من مدوناتي النباتية المفضلة لأنها تركز على طعام الراحة النباتي: الوصفات التي هي شهية بشكل شائع ولكنها لا تزال تعتمد على النباتات وصحية (في بعض الأحيان). هذا المذاق الدسم يشبه طعم الحليب ولكن له فوائد الجمال : المواد المضادة للاكسدة في ماتشا تبقيك في مأمن من الجذور الحرة الضارة ، وتعزيز الدورة الدموية ، وتشجيع التركيز الذهني (من بين أمور إيجابية أخرى).
- أماندا
شوربة طماطم العدس المدخنة
لدي شيء لجميع الأشياء الدخان ، لذلك هذا الحساء الفاسد الذي تغلب عليه الارتباك دائما يضرب على الفور. العدس والزيتون والخضراوات تضيف حقاً إلى هذه النكهة اللذيذة ، وهي في الواقع تمتلئ بشكل مفاجئ بالحساء. إنها الوجبة المثالية للرجوع إلى البيت في المساء البارد.
- فيكتوريا
قوس قزح Quinoa تاكو صلاد
"آخر ساخن للطعام وصفة! (أنا مدمن.) هذه سلطة تاكو ليس فقط مزدهرة ورائعة من الناحية الجمالية ، لكنها أيضا قوة مغذية بفضل قاعدة الكينوا. يتفق خبراء التغذية على أن الكينوا هي واحدة من" أعلى جودة " من مصادر الكربوهيدرات والبروتينات ، وكما وصفها مدرب التغذية المعتمد Candice Seti ، Psy.D. ، "إنه خيار خالٍ من الغلوتين ، غني بالمغذيات!"
- أماندا
سلطة السوشي الخضراء
أقوم بعمل معظم وجبات الطعام الخاصة بي مع عمل وجبات الغداء ، وهذا من السهل تجميعها بشكل جماعي وتقديمها إلى المكتب على مدار الأسبوع. مع الكثير من الخضار ، الأفوكادو ، والتوفو ، فإنه يضرب كل متطلبات المواد الغذائية وملء لكن الضوء في نفس الوقت. أساسا ، وجبة مثالية في منتصف النهار. أيضا ، لا أستطيع أن أؤكد بما فيه الكفاية كم هي كبيرة من الخضروات البحرية - فهي مليئة بالفيتامينات ومضادات الأكسدة (مثل B12 المبتذلة والحديد) التي عادة ما تكون الحيوانات آكلة اللحوم من خلال المصادر الحيوانية. لدي دائما مجموعة متنوعة من الطحالب المختلفة والأعشاب البحرية المخزنة في مخزن مؤناتي. قد تقول ذلك غريبًا الآن ، لكنني على استعداد للمراهنة على أنك ستشعر أنه مختلف في غضون عامين.
- فيكتوريا
أي الوصفات المفضلة التي ترغب في مشاركتها؟ اتصل بهم في التعليقات أدناه!
تريد المزيد من وصفات الطعام؟ تابعنا على بينتيريست.
علامات: أليسيا الجمال في المملكة المتحدة ، نباتي ، وصفات صحية ، أخبار الجمال ، أخبار
مقالات مثيرة للاهتمام
المشاركات الشائعة عن الموضة
