أخصائي تغذية مشهور صنع هذا الحمية لذا أنت لا تزال تستمتع بالخبز والمعكرونة

ما لم تكن تعيش تحت صخرة Wi-Fi المجانية خلال العامين الماضيين ، ربما لاحظت أن الكربوهيدرات هي شخص غير مرغوب فيه عندما يتعلق الأمر بتناول الطعام الصحي. حمية شعبية مثل النظام الغذائي الكيتوني الدعوة دلالة جدية على الكربوهيدرات في حين تناول المزيد من الدهون والبروتين. لو تنهد. الجبن عظيم وكل شيء ، ولكن إذا كنت من عقلية أن الكربوهيدرات هي الحياة ، أي قدر من raclette سيخفف روحك على نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات.

أدخل: نظام غذائي ممتاز الكربوهيدرات. توصف من قبل المدرب السابق الأكبر للمخرج بوب هاربر ، هذا النظام الغذائي يقول "يا ، الكربوهيدرات على ما يرام. أكلها." تبنّى [هربر] الحمية عقب يتلقّى نوبة قلبية [لست ر] ، وهو فقط خرج خارجا مع كتاب حقّا عيّنت ال [سوبر كرب] حمية . لكن ما الذي يعنيه النظام الغذائي بالضبط؟ وهل هو جيد بالنسبة لك؟ كمحبين للكربوهيدرات وأيضا المحررين الصحيين ، شعرنا أنه من واجبنا المقدس أن ننظر في هذا الأمر. هنا كل ما تحتاج لمعرفته حول النظام الغذائي سوبر كارب.

ما هو النظام الغذائي سوبر كارب؟

وتقول جيسيكا روزن ، وهي مدربة صحية شاملة معتمدة ومؤسسة مشاركة لشركة "غول جينرايز": "إن النظام الغذائي الفائق الكربوهيدرات يتّبع نهجًا مختلفًا تجاه الكربوهيدرات مقارنةً بالعديد من اتجاهات اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات". "بدلا من ذلك ، يركز النظام الغذائي الفائق الكربوهيدرات على تناول الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية الغنية بالألياف والتي تعد مصدرا جيدا للطاقة للجسم." أساسا ، النظام الغذائي يركز على تناول الكربوهيدرات بطيئة الحرق (أكثر على ما هي في ثانية) ، والكربوهيدرات المكررة المحدودة والسكر.

ما هي الكربوهيدرات المسموح بها؟

نحن نعرف ما الذي تتساءل حقًا: هل يمكنني تناول البيتزا؟ للأسف ، لا ، ليست قشرة البيتزا هي نوع الكربوهيدرات الذي يجب التركيز عليه إذا كنت تتبع هذا النظام الغذائي. يقول ليندسي ماثيوز ، كبير المدربين وخبير التغذية في IdealFit: "خلافاً للعديد من الأنظمة الغذائية الشائعة اليوم ، التي تحظر أو تحد من الكربوهيدرات ، فإن النظام الغذائي الفائق الكربوهيدرات يسمح بالكثير منها ولكن يركز على اختيار مصادر الكربوهيدرات كثيفة الألياف التي يتم هضمها ببطء".

أتساءل ماذا يعني كل ذلك؟ أخبر هاربر مجلة EatingWell أن يومًا عاديًا من تناول الطعام له يتناول الزبادي اليوناني غير الغني والتوت على الفطور. سلطة كبيرة مع الفلفل والدجاج والأفوكادو لتناول طعام الغداء. والخضار المحمص والدجاج أو السمك على الأرز البني لتناول العشاء.

من يستطيع الاستفادة منه؟

تقول روزن: "إذا كنت تعاني من مرض في القلب أو ارتفاع في نسبة الكوليسترول ، فإن هذا النظام الغذائي يفوق كثيراً صحتك مقارنة بنظام غذائي يحد من الكربوهيدرات ويركز على الدهون والبروتين". أبعد من ذلك ، تشرح أن هذا النهج يعزز موقف أكثر صحة تجاه الكربوهيدرات. "واحدة من مغالطات نموذج الحمية الحديثة لدينا هي أن الكربوهيدرات شريرة. وهذا ليس كذلك" ، كما تقول.

يقول ماثيوز أن العديد من الناس يمكنهم الاستفادة من اتباع نظام غذائي كهذا. وتشرح قائلة: "يمكن أن يكون مفيدًا بشكل خاص لأولئك الذين جربوا الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات في الماضي ، ووجدوا أن الرغبة الشديدة في تناول الكربوهيدرات لديهم لا يمكن تحملها ، أو الذين عانوا من المرض أو غيرها من الآثار الجانبية السلبية من هذا النظام الغذائي".

"من الناحية التاريخية ، أوصى خبراء التغذية باتباع نظام غذائي متوازن من أجل الصحة المثلى والعافية ، ومن الناحية النظرية ، فإن النظام الغذائي الممتاز الكربوهيدرات هو ذلك". "في حين قد يجد بعض الأفراد أن هناك حميات أخرى مفيدة لحرق الدهون أو بناء العضلات بسرعة أكبر ، يبدو أن النظام الغذائي الفائق الكربوهيدرات يعزز مبادئ التغذية المعقولة للحياة الصحية على المدى الطويل".

هل هناك أي عيوب؟

إذا نظرت إلى قائمة الطعام المذكورة أعلاه ، سترى أن هذا النظام الغذائي يركز كثيرا على الكربوهيدرات المعقدة والحبوب الكاملة. "الكثير من السكان حساس للحبوب والأطعمة التي تحتوي على الغلوتين ، لذلك هذا النظام الغذائي ليس للجميع ، ولا سيما أولئك الذين يعانون من حالات الالتهابات المزمنة" ، يقول روزين. أنت تعرف جسمك أفضل؛ إذا كنت لا تستطيع تحمل هذه الأنواع من الكربوهيدرات ، لا تحاول إجبار نفسك لأن هذا النظام الغذائي هو عصري. أفضل خطة لتناول الطعام الصحي هي واحدة يمكنك الالتزام بها.

أيضا ، إذا كنت تحاول فقدان الوزن ، قد لا يكون هذا هو النظام الغذائي الأكثر فعالية. "عندما تبحث عن نظام غذائي فعال لتخفيض الوزن ، قد يجد بعض الناس أنهم غير قادرين على فقدان الدهون (أو أنهم فقط قادرون على فقدانها ببطء شديد) مع اتباع نظام غذائي يتضمن العديد من الكربوهيدرات كما يفعل النظام الغذائي الكربوهيدرات الفائق". يشرح ماثيوز.

نصائح للبدء في البدء

"إذا كنت ترغب في تجربة هذا النظام الغذائي ، فمن المهم أن نتذكر أنه ليس فقط حول موازنة مآخذ المغذيات الكبيرة الخاصة بك. لن تنجح مع هذه الطريقة إذا كنت تناول الكربوهيدرات الفارغة من السعرات الحرارية" ، يقول روزين. أساسا ، لا يمكنك الذهاب بلانش على الكربوهيدرات - يجب أن تأتي الكربوهيدرات التي تتناولها من الأطعمة الغنية بالعناصر المغذية. تقول روزن: "يجب أن تتأكد أيضًا من أنك تتناول أيضًا ما يكفي من الفاكهة والخضراوات كجزء من كمية الكربوهيدرات اليومية."

التالي: ستة تغييرات بسيطة للغاية ستساعدك على حرق المزيد من الدهون خلال اليوم.