انه موسم الانفلونزا! تناول هذه الأطعمة 12 لتعزيز نظامك المناعي

إنه الوقت من العام مرة أخرى - ولا ، نحن لا نتحدث عن موسم توابل اليقطين ونكهات النعناع. نحن نتحدث عن موسم الانفلونزا. حتى لو كنت مسلحا بكميات وفيرة من المطهرات و Emergen-C ، فلا تزال هناك فرصة أن تقع ضحية لهذه الفيروسات السيئة. لذلك تحدثنا إلى Torey Jones Armul و MS و RDN و CSSD و Vandana Sheth و RDN و CDE ، وهما متحدثتان باسم أكاديمية التغذية وعلم التغذية ، لمعرفة 12 من الأغذية التي تعزز المناعة والتي يمكن أن تساعد في تقليل الوقت نحن تحت الطقس. (لأن من يريد أن يمضي أيامه المرضية في الواقع ، كما تعلمون ، أشعر بالمرض؟)
استمر في القراءة لرؤية 12 نوعًا من الأطعمة التي يمكن أن تساعدك على التخلص من الأنفلونزا.

الفلفل الحار

يقول جونز أرمول: "اشربي وصفة الفلفل الحار ، لأن الفليفلة الحارة هي واحدة من أكثر مصادر فيتامين ج". "من حيث الحجم ، تعتبر الفليفلة الحارة هي المصدر الغذائي الوحيد الأعلى لفيتامين C ، على الرغم من أنه من غير المحتمل أن يأكل شخص ما أكثر من لدغة أو اثنتين." لجني الفوائد ، فإنها توصي الخروج من كروكبوت الخاص بك لصنع حساء محلية الصنع ، أو إضافة بعض من هذا الفلفل إلى الصلصات.
أتساءل لماذا يبدو أن فيتامين C واحد من تلك العلاجات المقبولة عالميا؟ ويشرح شيث قائلاً: "إنه يساعد على حمايتنا من العدوى ويعزز مناعتنا من خلال تعزيز الأجسام المضادة للجسم".

جزر

قد تكون معتادا على حقيقة أن الجزر هي واحدة من أفضل مصادر بيتا كاروتين ، ولكن ماذا يفعل هذا مضادات الأكسدة في الواقع؟ يقول جونز أرمول: "تساعد مضادات الأكسدة على حماية الخلايا من التلف ، لذا فهي مفيدة عند مكافحة العدوى". يتحول بيتا كاروتين إلى فيتامين أ في الجسم ، ويكفي تناول 10 جزر صغيرة للحصول على قيمة اليوم الكامل من الفيتامين.

المحار

يقول كل من جونز أرمول و Sheth أن المحار كبير بشكل خاص عند التعامل مع الأنفلونزا ، لأنها مصدر جيد للزنك. تشرح جونز أرمول أن "الزنك أمر حاسم لنظام المناعة الذي يعمل بشكل جيد". ويضيف شيث أنه يمكن أن يساعد أيضًا على تقليل مدى فادح إنفلونزا المريض ، إلى جانب طول مدة استمراره. يقول جونز أرمول إن ثلاثة محار فقط يلبون 100 بالمائة من احتياجاتنا اليومية من الزنك.
ولكن إذا كنت لا تستطيع ببساطة أن تفكر في فكرة المحار عندما تكون مريضًا ، تلاحظ أن الخيار الأكثر قبولا هو كوب من الحبوب المحصنة ، التي تلبي توصية الزنك اليومية. اللحم الهزيل مثل الدجاج والسمك ، جنبا إلى جنب مع الحليب (كل ما هو أفضل لطخة على الحبوب الخاصة بك) ، هي أيضا خيارات جيدة وفقا ل Sheth.

كرنب

هناك سبب في أن هذا اللون الأخضر المورق أخذ عالم الإنتاج من العاصفة في السنوات القليلة الماضية. هناك كوب واحد فقط معبأ بالفيتامينات A و C (وهو ما يعادل 350 في المائة من فيتامين A اليومي الموصى به و 90 في المائة من فيتامين سي ، يقول جونز أرمول). "كأس للفنجان ، الخضر المطبوخ أكثر كثافة من المواد الغذائية من الخام ، على الرغم من أن أفضل شكل هو أيهما أكثر عرضة للأكل!"

الفطر

تأكد من إضافة الفطر إلى حساء المعكرونة الدجاج الخاص بك (أكثر على ذلك لاحقًا). يقول شيث إنهم يستطيعون المساعدة في تعزيز المناعة من خلال "تعزيز إنتاج الجسم من السيتوكينات" ، وهي بروتينات تساعد في مكافحة العدوى.

عصير البرتقال

على الرغم من أن تلك الملصقات التي اشترتها شركة OJ تحتوي على كميات كبيرة من فيتامين C ، إلا أن Jones Armuls يقول إن صنع العصير الخاص بك يمنحك المزيد من الفوائد (بالإضافة إلى أنه يحتوي على كمية أقل من السكر المضاف). كما يوصي شيث بثمار أخرى مثل الجريب فروت واليوسفي والفراولة لمحتوىها العالي من فيتامين سي.

شوربة الدجاج المعكرونة

إنه كلاسيكي لسبب ما. يقول شيث: "السوائل الساخنة مثل شاي الأعشاب والشوربات يمكن أن تكون مريحة ومهدئة". وتلاحظ أيضًا أن هناك دراسات تظهر أن الحساء مع الخضار (مثل الجزر المذكور) يمكن أن يكون مضادًا للالتهابات ويساعد في أعراض تشبه أعراض الأنفلونزا.

بروكلي

آخر الخضروات عالية في فيتامين (ج) ، والبروكلي هو خيار تعزيز الحصانة الصلبة للأشخاص الذين يحاولون مشاهدة تناول السكر بهم.

البطاطا الحلوة

"البطاطا الحلوة ، مثل الجزر ، ممتلئة بالفيتامين (أ) الجيدة بالنسبة لك ، كما أنها مصدر ممتاز لفيتامين سي". بينما تقول معظم الأبحاث أن فيتامين ج لا يستطيع في الواقع منع الاصابة بالأنفلونزا ". ، "قد يساعد في تقليل مدة ذلك."

زنجبيل

يوصي شيث بهذا الجذر لأنه يحتوي على مواد كيميائية تتمتع بقدرات تعزيز المناعة. وتقول ببساطة إضافته إلى وجبات الطعام الخاصة بك كمحسن للنكهة ، أو استخدام الزنجبيل المبشور في المشروبات الساخنة ، مثل الشاي.

ثوم

على الرغم من أنها قد تجعل أنفاسك نتن قليلاً ، إلا أن الثوم يعد رائعًا لجهاز المناعة لديك. "الثوم لديه القدرة على مكافحة الالتهابات البكتيرية والفيروسية ،" يقول شيث.

لوز

يقول جونز أرمول إن هذه المكسرات غنية بفيتامين إي. عندما لا يحصل جسمك على ما يكفي من فيتامين (هـ) ، فإنه يمكن أن يضعف جهاز المناعة لديك. اللوز هي واحدة من أفضل الأطعمة التي يمكنك تناولها للحصول على هذا الفيتامين. اونس واحد يلبي 36 في المئة من الكمية اليومية التي يحتاجها جسمك.
أي من هذه كانت مفاجأة لك؟ هل لديك أي وصفات الذهاب عندما كنت مريضة؟ الصوت في التعليقات أدناه!