ما هي السعرات الحرارية - وكم عدد هل تحتاج؟

السعرات الحرارية هي قياس الطاقة التي يتم أخذها إلى الجسم من خلال الطعام والشراب. ثم يتم استخدامه (أو "حرقه") من خلال النشاط البدني. ببساطة ، السعرات الحرارية تشير إلى واحدة من وحدات الطاقة هذه.

وكما تشير مجلة التغذية ، فإن طريقة تحديد السعرات الحرارية قد تذبذبت بمرور الوقت . تم تحديد السعرات الحرارية في الأصل في عام 1863 بأنها "الحرارة اللازمة لرفع درجة حرارة 1 كجم من المياه من 0 إلى 1 درجة مئوية". بحلول القرن العشرين ، تم تحديث هذا التعريف للإشارة إلى 4.18 جول. نظرًا لأننا نادرًا ما نفكر في مثل هذه المصطلحات أو الزيادات ، فإن آلة حاسبة السعرات الحرارية ، التي تقترح كمية يومية من السعرات الحرارية استنادًا إلى الطول والوزن والعمر ومستوى النشاط ، هي إحدى الطرق الأكثر بساطةً وفاعلاً لفهم عدد السعرات الحرارية التي يحتاجها جسمك.

إيجاد التوازن

المفتاح إلى تناول السعرات الحرارية المناسبة هو تحقيق توازن بين عدد السعرات الحرارية التي تستهلكها وعدد السعرات الحرارية التي تحرقها. عندما تأخذ سعرات حرارية أكثر مما تنفقه من خلال النشاط البدني ، يتم تخزين السعرات الحرارية الزائدة في الجسم على شكل دهون. عندما يكون لديك نقص في السعرات الحرارية مقارنة بكمية الطاقة اللازمة للنشاط البدني ، يحدث ذلك عندما يحدث فقدان الوزن. بالنسبة لأولئك الذين يقدّرون المساعدات البصرية ، يجب أن يقوم هذا الفيديو القصير من TED بالحيلة.

لأن تناول السعرات الحرارية له تأثير واضح وعميق على مخازن الدهون ، وغالبا ما يتم تحديدها على أنها منطقة مستهدفة رئيسية لأولئك الذين يأملون في فقدان الوزن. ومع ذلك ، فإن التمرين عنصر حاسم أيضًا. وكما تقول ميشيل أولسون ، أستاذة التربية البدنية وعلوم التمرين في جامعة أوبورن ، في مقابلة مع هافينغتون بوست ، "يمكنك إنقاص الوزن بالحمية بمفردك ، لكن التمرين عنصر مهم. بدونه ، جزء فقط من فقدان الوزن الخاص بك هو من الدهون. ”كما هو الحال مع المكونات الأخرى للتغذية ، فإن نوعية السعرات الحرارية مهم والتوازن أمر بالغ الأهمية.

بعد ذلك ، استمر في القراءة لمعرفة السبب في أن خفض السعرات الحرارية قد يؤدي إلى تخريب أهدافك الصحية.