ما هو البروتين - وكم تحتاج؟

يشار إلى أن " البروتينات الأساسية للحياة" من قبل المكتبة الوطنية الأمريكية للطب ، البروتين هو واحد من ثلاثة مغذيات كبيرة ، والاثنان الآخران هما الدهون والكربوهيدرات. إن كونك من المغذيات الكبيرة يعني ببساطة أنه مطلوب بكميات كبيرة للحفاظ على الحياة العضوية ، وفي الواقع ، يمثل البروتين حوالي 15 ٪ إلى 20 ٪ من وزن الجسم الكلي. تتألف من الأحماض الأمينية والبروتين الأكثر تحديدًا إنتاج العضلات والحفاظ عليها .

كم كمية البروتين التي أحتاجها؟

لتحديد الكمية اليومية الموصى بها من البروتين ، هناك حاجة إلى القليل من الرياضيات. اضرب وزن جسمك (بالجنيه) بـ 0.36. هذا الرقم هو مقدار البروتين الذي يجب استهلاكه يوميًا بالجرام. ومع ذلك ، فقد يؤدي إضافة هذا الحد الأدنى إلى إضافة فوائد صحية. وفقا ليني نورتون ، دكتوراه ، يمكن أن تصل إلى غرام واحد لكل رطل من وزن الجسم تقديم نتائج متزايدة لأولئك الذين يأملون في بناء العضلات أو الحد من الدهون في الجسم.

ما هي فوائد البروتين؟

أبعد من فهم ما هو البروتين ، من المهم أن نفهم ما يفعله البروتين. بالإضافة إلى الحفاظ على الحياة ، فإن فوائد البروتين واسعة النطاق. واحدة من أكثرها شيوعا هو دور البروتين في تعزيز عملية التمثيل الغذائي . كما يساعد البروتين في تطوير كتلة العضلات الهزيلة ، وزيادة معدل حرق الدهون. كما يساعد البروتين في الحفاظ على وزن صحي بعد فترة من فقدان الوزن. ربما من غير المستغرب أن يصبح الدور الحيوي للبروتين أكثر أهمية مع تقدمنا ​​في العمر.

ما هي أفضل مصادر البروتين؟

ربما سمعت أن أحد أفضل مصادر البروتين هو اللحم الخالي من الدهن ، وهذا صحيح. الأطعمة مثل سمك السلمون البري ، وثدي الديك الرومي ، والتونة ذات الزعانف الصفراء غنية بشكل كبير في البروتين. لكن هناك أيضًا عددًا من مصادر البروتين النباتية المذهلة. وتشمل هذه السبانخ والكينوا ، ادامامي ، والعدس ، وحتى الجوافة.

الآن بعد أن عرفت ما هو البروتين (ومكان الحصول عليه) ، استمر في القراءة لبعض من أفضل الأطعمة منخفضة الدهون والبروتينات لتغذية أسبوعك.