ICYMI: كان زيت جوز الهند عطلة نهاية الاسبوع الرهيبة

هناك نكتة جارية في عالم الجمال والعافية: بغض النظر عما تعانيه ، يمكن أن تكون ثابتة مع زيت جوز الهند. الاختراق الهرموني؟ جرب بعض زيت جوز الهند. خيوط جافة؟ جرب بعض زيت جوز الهند. شعور منتفخ؟ جرب بعض زيت جوز الهند. تعطل الكمبيوتر عندما تكون في الموعد النهائي للعمل؟ جرب بعض زيت جوز الهند.

في حين أن هناك بعض الحقيقة في ذلك ، فإن زيت جوز الهند هو قناع شعر رائع وإكسير للعناية بالبشرة ، على سبيل المثال ، إنها ضربة سريعة إلى حد ما حولنا إلى درجة أننا نجحنا في صقل الطعام الفائق إلى علاج مستحيل. قم بالتمرير خلال Pinterest في أي يوم محدد ، وهناك على الأقل نصف دزينات ورسومات مع استخدامات جديدة لها. ولكن من وجهة نظر محددة للصحة ، أشار المزيد والمزيد من الخبراء إلى أنه ليس كل ما هو متوقع.

حصلنا في البداية على هذا التباين في الصيف الماضي ، عندما نشرت صحيفة نيويورك تايمز نتائج دراسة استقصائية طلبت فيها من الأمريكيين العاديين ولجنة من خبراء التغذية البارزين تقييم الأطعمة "الصحية" الشعبية. حتى الآن ، كانت أكبر فجوة بين مجموعتي المسح تشمل زيت جوز الهند: في حين صنفه 72٪ من الجمهور على أنه "صحي" ، وافق 37٪ فقط من خبراء التغذية.

ثم ، واحدة من أكبر القوى وراء تحول العالم الصحي إلى التيار الرئيسي chimed في. في مقابلة مع MindBodyGreen ، مؤسس الجامع للأغذية جون ماكي لم يمنع بالضبط رأيه على "سوبرفوود". وقال "لا أعتقد أن النفط جيد بالنسبة لك حتى الزيوت مثل زيت الأفوكادو أو زيت جوز الهند" مشيرا إلى أنه يشبه الغذاء غير الصحي الذي لا يقبل الجدل. "إن الطريقة التي أحاول بها أن أفهم الناس النفط هي: ما هو السكر؟ أنت تأخذ طعاماً نباتياً كاملاً ، وأنت تتناول الكربوهيدرات فقط. النفط هو الشيء نفسه - أنت تأخذ الطعام النباتي بأكمله فالناس مستعدون جدا لإدانة السكر ، لكنهم لا يدينون النفط ، وهو دهون نقية ، بل أجد أن النفط أقل صحة من السكر.

هذا أمر رائع ، مع الأخذ في الاعتبار أن زيت جوز الهند موجود هناك مع اللفت كأحد الأطعمة الملصقة لحركة العافية. لكن ماكي لم يكن لديها حتى الكلمة الأخيرة حول هذا الموضوع. وفي خطوة بدت بشكل أساسي عقدة الموت على زيت جوز الهند لمدة 15 دقيقة ، نصح اتحاد القلب الأمريكي علناً بعدم استهلاك زيت جوز الهند في نهاية الأسبوع الماضي ، مضيفًا أنه بصراحة لا يتمتع بصحة أفضل من دهن لحم البقر أو الزبدة. وقالت الرابطة في قسم استشارات الدهون الغذائية والأوعية الدموية للقلب: "لأن زيت جوز الهند يزيد من الكوليسترول الضار ، وهو أحد أسباب الأمراض القلبية الوعائية ، ولا يعرف أي آثار مؤاتية معروفة ، فإننا ننصح بعدم استخدام زيت جوز الهند".

من محبي زيت جوز الهند ، نأخذ ملاحظة: العديد من الخبراء الذين تحدثنا معهم لنصحهم بالاعتدال ، على الجانب الآخر ، ينطبق نفس الشيء على الزبد القديم. أما بالنسبة لوضع استراتيجية لاستهلاك الدهون بك بشكل عام ، للحصول على أقصى ضجة لربحك الغذائي ، ربما تخطي زيت الأفوكادو لصالح الأفوكادو الفعلي. (نحن نعلم ، نعلم ، ملء المزيد من guac هو طلب كبير.)

ومع ذلك ، ما زلنا نحب زيت جوز الهند كمرطب قوي ومكون مضاد للبكتيريا. تسوق بعض منتجاتنا المفضلة أدناه.

تحقق من ثلاثة أطعمة أخرى لا يجدها أخصائيو التغذية صحية.

نُشرت النسخة الأصلية من هذه القصة في 13 نيسان 2017 ، وتم تحديثها منذ ذلك الحين.